Вкусные и экономичные решения для занятых семей
Найти идеальный баланс между удобством и питательной ценностью — частая проблема для семей, которые постоянно в движении. С плотным графиком и разнообразными диетическими предпочтениями приготовление быстрых блюд, которые понравятся всем членам семьи, может оказаться непростой задачей. Не бойтесь, мы собрали коллекцию семейных рецептов, которые не только быстро готовятся, но и невероятно вкусны. Эти рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда, которые понравятся всем, обеспечивая им удовольствие от еды и приятное времяпрепровождение. Давайте же углубимся в эти восхитительные варианты!
1. Паста с курицей и сыром в одной кастрюле
Быстро, с сыром и на любой вкус
Это восхитительное блюдо в одной кастрюле сочетает в себе нежность курицы, пасту аль денте и насыщенный сырный соус. Вот что вам понадобится для приготовления этого аппетитного блюда:
450 г куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками
225 г пасты пенне
2 стакана куриного бульона
1 стакан тертого сыра чеддер
1 стакан нарезанных кубиками помидоров
1/2 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
1/2 стакана нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельченных
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
Соль и перец по вкусу
Начните с обжаривания курицы, лука, болгарского перца и чеснока на оливковом масле до полной готовности. Добавьте в кастрюлю пасту, куриный бульон, помидоры, итальянскую приправу, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности пасты. Добавьте сыр чеддер, чтобы он расплавился и равномерно покрыл пасту. Подавайте это сытное блюдо с чесночным хлебом или свежим салатом.
2. Мини-мясные рулеты с овощами
Питательная вариация классического блюда
Эти очаровательные мини-мясные рулеты не только полны вкуса, но и богаты питательными овощами. Вот что вам понадобится для приготовления этого полезного блюда:
450 г нежирного говяжьего фарша
1/2 стакана тертого цуккини
1/2 стакана тертой моркови
1/4 стакана нарезанного кубиками лука
1/4 стакана нарезанного болгарского перца
1/4 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана кетчупа
1 яйцо
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 190°C и слегка смажьте маслом форму для маффинов. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Равномерно распределите смесь по формочкам для маффинов и слегка прижмите, чтобы сформировать мини-мясные рулеты. Выпекайте 20–25 минут или до полной готовности. Подавайте эти восхитительные мини-мясные рулеты с картофельным пюре и тушеными овощами для полноценного обеда.
3. Хрустящие запечённые куриные стрипсы
Более здоровый вариант любимого семейного блюда
Если ваша семья любит хрустящие куриные стрипсы, им понравится этот запечённый вариант, который одновременно и полезнее, и вкуснее. Для приготовления этих восхитительных куриных стрипсов вам понадобятся следующие ингредиенты:
450 г куриной вырезки
1 стакан панировочных сухарей (желательно цельнозерновых)
1/4 стакана тёртого сыра пармезан
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушёной петрушки
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки чёрного перца
2 взбитых яйца
Разогрейте духовку до 220°C и застелите противень пергаментной бумагой. В неглубокой форме смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, паприку, чесночный порошок, сушёную петрушку, соль и чёрный перец. Обмакните каждое куриное стрипс во взбитые яйца, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях. Выложите куриные стрипсы в панировке на подготовленный противень и запекайте 15–18 минут или до золотистой хрустящей корочки. Подавайте эти хрустящие куриные стрипсы с гарниром из батата фри и пикантным соусом.
4. Быстрая и ароматная жареная лапша
Блюдо в азиатском стиле, которое понравится всем
Жареная лапша — отличный вариант, когда у вас мало времени, но хочется ярких вкусов. Добавьте овощи и белок в соответствии с предпочтениями вашей семьи, используя этот универсальный рецепт. Вот что вам понадобится:
230 г лапши (например, рисовой или яичной)
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки устричного соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 стакан нарезанных овощей (например, болгарского перца, моркови, стручкового горошка)
1 стакан нарезанной вареной курицы, говядины или креветок
2 стебля зеленого лука, измельченных
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус и кунжутное масло. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте овощи и белок по вашему выбору и обжаривайте несколько минут до полной готовности. Добавьте отваренную лапшу и соус в сковороду, перемешайте до однородной массы и прогрейте. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте нарезанным зелёным луком.
Заключение
Насладитесь радостью здоровой быстрой еды
Приготовление быстрых блюд для всей семьи не обязательно должно быть сложной задачей. С этими рецептами в вашем арсенале вы сможете без труда приготовить вкусные и питательные блюда, которые понравятся всей семье. От сытной пасты в одной кастрюле до хрустящих запечённых куриных стрипсов и лапши, обжаренной на сковороде, — здесь найдётся что-то на любой вкус. Наслаждайтесь буйством вкусов и наслаждайтесь временем, проведённым вместе, зная, что вы обеспечили свою семью сытными блюдами, которые наполнят их энергией и сделают их счастливыми. Приятного аппетита!
